一根山药一块豆腐，加水一煮，没想到这么好喝，就爱这做法，太营

主料：山药，豆腐，鸡蛋，辅料:小葱花，盐，淀粉水，胡椒粉会，鸡精，香油，生姜，大蒜，大葱，做法: 1: 把山药去皮，清洗干净，在给切成小碎丁放在盘中备用，2: 把豆腐改刀，切成丁备用，3: 把生姜，大葱，大蒜切成末，再把香葱切成葱花备用，鸡蛋打成蛋液备用，4: 起锅烧油，油热后放入葱姜蒜末炒出香味，在把切好的山药放进去，5: 在锅内加入适量的清水，大火煮开，锅开后撇去浮沫，在把豆腐放进去，煮至山药软烂，汤汁浓稠，6: 在把蛋液倒进去，用勺子快速的推开，让鸡蛋成蛋花状，7: 开始调味，放入盐，鸡精，胡椒粉水，搅拌均匀，在倒入淀粉水勾芡，8: 最后在撒上葱花，滴入芝麻香油就可以了！这道山药豆腐羹就做好了，汤汁浓稠洁白，又有营养，推荐给朋友们