半固态“大米酒”酿造，我们用“陶瓷缸”，酒会不会更香一点？

八匠鼎松仁的伙伴腾出了一个缸做一个半固态大米酒。大米酒90%以上都是做半固态，你知道是为什么吗？不论是用熟胶桶（符合国家标准）还是用陶瓷管发酵都是可以的，当然还有窖池等等，酿酒技术没问题，后面主要就是酿酒设备蒸馏纯粮美酒，对于几千年的酒历史，不论是聚会还是送礼以及各种酒宴，当然古时还有金戈铁马/文人墨客/政治谈判等等，你对酒市场是怎么看待的呢？