牛蹄炖汤这样做鲜甜美味，美容养颜，补肾，活络筋骨，生血补血。

牛脚汤的营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。其能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。