入冬滋补鸡汤，美味营养又补身，暍着就是一种享受，步骤简单易做

花旗参煲鸡：具有补气，滋阴补肾，健脾养胃功效，可以去燥，非常适合工作繁忙、睡眠不足的人喝。 原料：土鸡半只（约600克），瘦肉100克，花旗参15克、红枣15克、杞子15克、姜片2片。 调料：盐1勺、料酒少许。 做法：1、锅中注入适量清水，倒入土鸡块，瘦肉块，加入姜片、料酒少许焯水5分钟。2、捞出焯完水的土鸡块，瘦肉块清洗干净，待用。3、红枣去心切片，花旗参、杞子一起清洗干净，待用。4、砂锅中注入适量清水，倒入花旗参、红枣、杞子、土鸡块、瘦肉块。5、盖上盖子，大火烧开后转小火煮45分钟。6、45分钟后，揭开盖，放入1勺盐拌匀调味即可。 小贴士：如果不想炖出来的鸡汤过于肥腻，可以先把鸡皮除去再烹调，或者烹调后，把多余的肥油撇掉。