【香蕉长条蛋糕】你一定能制作的「不败配方」

香蕉长条(磅)蛋糕应该算是失败率最低其中一款了，不过那是指有添加泡打粉 (或食用小苏打粉) 情况下。很多网友经常问我说：「可以不要加泡打粉或食用小苏打粉吗？」其实说真的，对于很多蛋糕类甜点追求的口感，不加这些膨胀剂确实是艰难挑战，但也非全然不行，今天要示范的这份无泡打粉添加的「香蕉长条蛋糕」就是在混拌方法、材料选择上进行改变，就算完全没有使用泡打粉，同样能烤出极为松软、湿润度恰到好处的美味蛋糕。