和面比例 面粉1000克，温水550克，鸡蛋一个，泡打粉10克，小苏打3克，孝母8克，老肥500克，向发30分钟肉面排气开始制作！ 油酥制作！面粉500克，色拉油600克，花椒面10克！十三香10克，盐80克搅拌均匀即可
