每当夜幕降临,在美食城周围,还有步行街门口,就有很多卖油炸串串的小吃车在卖。因为像这样一个小吃车,投资不了多少钱,几千块钱就能开张做生意了。油炸小吃投资少、操作简单、利润高、出餐快,受到广大创业者的欢迎,并且油炸小吃流动性高,方便到人流量多的地方进行经营,并且油炸利润高,正常利润范围在百分之六十,所以学习油炸技术,做油炸生意是非常好的摆摊的选择。