福建河田客家醉鸡煲在当地又叫“客家娘酒鸡”,以当地的娘酒入菜,辅以大量老姜煲制,酒香浓郁,滋味辛甜。喝一口汤暖意就流遍全身,特别适合冬天!但娘酒在其他地区需要网购,老姜浓烈的辛辣味也不太好入口,所以台台稍微改良了些许配方,材料更易得,制作更简单!