VLOG | 手冲咖啡教程 圣诞lolita日常穿搭

☕️手冲咖啡详细教程： 滤纸：Hario 01 滤杯：Hario V60树脂VD-01 水温：92度 粉水比：1:16 · ①折滤纸 沿滤纸折线向一侧折叠，按拉 从中间打开，对齐折线，捏住锥角按拉 摆平衡滤纸，用手指轻压定位 ②称咖啡豆，研磨刻度3 ③绕水淋湿滤纸 使其更好的贴合滤杯 同时去除滤纸杂味 顺便温杯 记得倒掉湿滤纸的水 ④下粉 用温度探针等轻搅拌布粉，方便后续均匀萃取 ⑤闷蒸 水温92度，重量清零，开始计时 从中心开始注水，向外慢慢画圈 闷蒸水量约为粉的3倍，时间30秒 排出咖啡粉中的二氧化碳，让后续的咖啡萃取更充分 闷蒸时间越长，酸质与风味越明显 ⑥第一次注水 排气状态停止后，从粉层中心开始细水流注水，螺旋状向外画同心圆，水流不要断 ⑦第二次注水 绕圈注水，后段偏大水流中心注水快速提升水位，至目标注水量 咖啡液流呈现滴状，即可移走滤杯