维生素是人体必需的营养,在人体生长发育以及代谢的过程中发挥着重要的作用。虽然日常每日所需维生素量较少,但是由于大多数维生素不能在人体内合成,所以需要通过食物进行补充。如果人体需求量或消耗量增加,但又补充不足时,就会引起人体内维生素缺乏,干扰或影响人体的正常代谢,对健康的危害很大。因此,日常要重视维生素的补充,尤其是有以下几种情况时要特别需要补充维生素。