山西人最喜爱的家常菜，山西大烩菜，做法地道配菜讲究

山西风味山西美食，山西民间菜谱和传统美食，晋善晋美晋味道

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冬天就该喝这样一碗汤，香浓滑爽，喝完暖洋洋

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山西人最喜爱的家常菜，山西大烩菜，做法地道配菜讲究

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干炸丸子不回软的诀窍，搅拌的手法是关键，“蹲勺”的技能是灵魂

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还是家常小炒吃着舒服，韭黄香干炒肉丝

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胡麻油葱烧手掰黑豆腐，一盘豆腐能吃出几种味道，烫韧甜香

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山西五台县的豆腐丸子，纯豆腐制作，过年过节必不可少

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天热没胃口试试这道菜，西红柿臊子烩毛豆，垂手可得的主食终结者

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肉吃腻了，来一道小白菜烧腐竹，健康美味清香脆嫩，小朋友也爱吃

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Get到这几个点，干炸蘑菇不回软

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大厨炒菜用的“明油，葱油，料油”到底是怎么熬的？是一回事吗？