广西灵山人都热情好客，我今天买土鸡和大鹅来宰杀招待远方的客人

今天上午我去海吉星批发菜市买一只活大鹅10斤重11元一斤和一只活土鸡3.5斤9.5元一斤。我本想喊加工鸡鸭鹅的老板帮宰杀的，老板说:“杀鸡加工费5元，宰鹅15元。那么贵？一鸡一鹅加工费要20元。想想我曾经杀鸡鹅十几年。不如拿回家自己用手工拨鸡毛，鹅毛多干净。说干就干。回到家，我先准备杀鸡宰鹅的一把菜刀，一个碗，一点盐，半碗水，烧一锅水。然后左手抓住鸡翅膀和鸡脚，再然后右手拨掉脖子上的鸡毛，再然后右手举起菜刀狠狠往脖子上拨毛部位割断鸡喉，鸡血滴滴地流出来，流到我备好的盐水碗里。然后等鸡血滴完血一会儿，再倒煮好的一锅开水到洗菜池中，加一点冷水，水温合适才好拨鸡毛。一会儿，拨了毛再把鸡冲干净就用刀剖开鸡肚子取内脏出来再反复冲水洗鸡几次。然后砍成块来打火锅。客人说我杀鸡宰鹅手疾眼快。我逗说:“我是杀鸡宰鹅“专家””了。客人听后哈哈笑……我也笑……人生在世每天开心就好!