猪肝腌制方法，冬天远见在家做腊味五香猪肝过年吃

猪肝清水浸泡3小时。锅里烧水加入大葱，橘子皮煮沸5分钟，冷却浸泡猪肝5小时。生抽1斤，老抽半斤加入油，盐，大料小火熬10分钟冷却。准备大盆，将猪肝浸泡12小时。挂通风25天即可吃。