贵州大方县特色美食糍粑豆干，表面酥脆可口软糯，馅料香气扑鼻

糍粑豆干是以豆干延伸的一种，先做好拌料，然后将拌料夹在豆干里面，最后又用糍粑未干之前把豆干包住，就这样一层层的包裹，上油锅炸上一块，有馅料的辣味，有豆干的香味，还有糍粑的软糯。