连州菜心,广东省清远市连州市特产,国家农产品地理标志保护产品。由于连州地处粤北,山清水秀,土地肥沃,秋冬季节昼夜温差较大,因此种植出来的菜心不仅味道香甜、口感细嫩、爽口汁多,而且营养价值高,具有高蛋白、低脂肪、微量元素多的特点。 每年秋冬丰收时,当地都会举办相关的主题活动,今年的主会场设在刚打破世界纪录的吉尼斯“最长的玻璃桥”纪录保持者湟川三峡·擎天玻璃桥,分会场设在当地的国家5A级旅游景区连州地下河,现场的瑶族风情歌舞,当地的的非遗民俗表演,让游客深深沉浸在嘉年华的狂欢中。连州菜心嘉年华以食物为窗口,美食为媒介,将“舌尖上的盛宴”发挥到极致,始终贯穿着味蕾和视觉的双重享受,让人们在探寻连州丰富物产的同时,感悟连州人自然淳朴的生活方式。