山药排骨汤是由山药和排骨制成的家庭菜肴。味道咸鲜,能补肾养血,增强免疫力。 排骨不仅含有蛋白质、脂肪和维生素,还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白,可以为儿童和老年人提供钙。山药含有大量粘蛋白、维生素和微量元素,能有效防止血脂沉积在血管壁上,预防心脏病。