日式红豆面包 高筋面粉:270克(1杯+3/4cup+1/6cup) 糖:40克(1/6杯) 盐:4克(1/2茶勺) 奶粉:10克 耐高糖酵母:3克(1/2茶勺+1/4茶勺) 牛奶:150克(1/2杯+2大勺) 鸡蛋:1个 黄油:25克(1大勺+1/2大勺+1/2茶勺+1/4茶勺) 红豆沙:200克(3/4杯+1大勺) 水:少量 食用油:少量 黑芝麻:少量 小贴士: 1、上下火175度,烤8分钟,取出表层烤盘,面包翻面看上色状态,上色足够,盖锡纸继续烤10分钟;上色不足,上下火分别调高5度,继续烘烤10分钟。 2、吃剩的密封,冷冻保存,再次食用时,回温后,上下火130度烤5分钟左右。