在大连,进入九、十月份,新鲜的鲅鱼纷纷上市。鲅鱼的吃法很多,可以做家常焖鲅鱼、做熏鱼、酱焖鲅鱼、干煎鲅鱼等,鲅鱼不仅可以包饺子,还可以晒干了蒸着吃,鲅鱼价格便宜,深受百姓的喜爱。鲅鱼汆丸子,其味道鲜美、入口爽滑,做法极其简单,用视频介绍做鲅鱼丸子的过程。