姜黄的味道偏苦又辛辣，并不适口，如果想要吃得美味又健康，可以运用3种高效吃法──加油、加黑胡椒、加热吃，提升姜黄素吸收率，事半功倍！姜黄在很多方面的药理作用：如抗氧化，抗炎，修复和保护肝功能，預防心血管疾病，增強自身抵抗力等等。禁忌：但有肾脏疾病、 胃溃疡、胆管堵塞的人及孕妇不适合食用姜黄
