主料: 红薯,韭菜,面粉,鸡蛋,辅料:虾皮,胡萝卜丁,香菇丁,蚝油,香油,五香粉,食用油,白糖,酵母粉,盐,做法: 1: 把红薯去皮,切块儿,切好后放在锅中蒸熟,蒸熟后碾成红薯泥,在放入少量的白糖和酵母,搅拌均匀,在少量多次的添加面粉,和成面团,2: 碗中打入三个鸡蛋,在鸡蛋中加入几滴白醋,这样能去除蛋腥味,然后放在热锅中炒成鸡蛋碎,然后凉凉备用,3:韭菜用刀给切碎,切好后放在大盆中,在盆中先倒入熟油,搅拌均匀,这样能减少韭菜出水,然后在放入晾凉的鸡蛋碎,胡萝卜丁,香菇丁,虾皮增加营养,再放入,蚝油,五香粉,香油,给搅拌均匀,最后用馅料的时候再放盐,4: 把和好的面团给擀成大面片,先不用发面,擀好后,把调好的馅料放在上面,然后再给卷起来,最后切成大小均匀的面剂状,5:电饼铛底部刷上油,把做好的生丕底部蘸上鸡蛋面糊,放在电饼铛中醒15分钟,然后再给烤熟,最后淋上淀粉水焖熟就可以了!