菠菜和红萝卜与它这样搭配，美味鲜香，营养又解腻，过年过节必备

把菠菜洗干净，胡萝卜洗净切成丝，焯水控干水份备用，鸡蛋液打散摊成饼，切成丝和菠菜胡萝卜放一起，用提前调好的料汁拌匀即可装盘。