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蒸馒头醒发很关键，师傅教你做老面馒头，快速醒发，最佳醒发程度

原创1.3万次播放2020-12-18发布

米酒老面技术
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你知道全国各地老面引子、酵子是怎么做的吗App06:34
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馒头好吃揉面很关键，教你这样做，面光手光盆光，劲道宣软有嚼劲App03:34
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有层次有嚼劲的呛面馒头，可以撕着吃又柔软不干，关键做好这几点App04:12
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老面兑碱少了会发酸，多了不单是发黄，还抑制了老面发酵，App05:12
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老面正确发酵方法，密封发酵还是敞开口发酵，听馒头师傅怎么说App07:37
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做馒头都需要什么设备，师傅说什么该买什么不该买，不花冤枉钱App06:31
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冬天老面发酵的不好，直接影响到馒头质量与口感，听师傅怎么说App07:53
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最佳的发酵温度，才是做好米酒发酵引子老面的关键App04:19
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