电饭锅底部铺葱姜,放超好水的鸡翅鸡爪鸡胗,莲藕豆皮,鹌鹑蛋,放一包含有十四种香辛料的卤料包,加入盐,生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,冰糖,干辣椒,一瓶啤酒或清水。盖盖按煮饭键半小时,放凉后再浸泡两小时就好了。