豌豆苗是豌豆的嫩茎叶, 又被称为“豌豆尖”“龙须菜”,“龙须苗”。豌豆苗用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜。如果想要吃到无公害的豌豆苗的话,其实可以自己在阳台上种植的,豌豆苗种起来非常简单,豌豆自带营养,没有场地限制,光线要求也不高。