【兔子家的面包实验室】自然香甜的冬季主食选择：麦麸红薯丁面包

烤红薯是冬天国人的街头美味。这一次，将这一美味延伸到家庭面包的制作中，不仅可以增加面包的天然香甜，还利用红薯的膳食纤维，丰富了面包的健康性。它是一个有着烤红薯和蒸红薯双重美味的主食面包，而且，制作起来也非常简单。本期视频中，详细讲解了制作过程，重点分享了两个新的尝试：第一，就是关于秋冬季节的发酵策略和选择；第二，则是一种可以替代原来蒸汽高温烘烤的新方式，更加简单同样有效。希望对大家有所参考和帮助，自己在家也能做出这个香甜温暖的健康面包来。