咸香的蛋黄,搭配软糯拉丝的麻薯,无话可说,赶紧吃进肚~ 🌟配方 中种面团:高筋面粉189克,干酵母3克,牛奶120克 主面团:全麦粉81克,糖22克,牛奶65克,盐4克,黄油16克 麻薯:(三个面包的量) 糯米粉34克,玉米淀粉6克,牛奶72克,糖5克,黄油4克 其他:咸蛋黄酱(过筛的咸蛋黄酱+黄油适量炒至冒泡),芝士粉适量 面包方子参考自爱和自由的全麦吐司