土豆特色吃法，连米饭都省了，北方人都这么吃！！！

土豆经济实惠，有太多种做法，但不管是蒸煮还是炖炒，美妙的味道是一般食材是无法替代的。洋芋擦擦是陕北的特色美食。山西人叫炒不烂子，内蒙人叫洋芋丸子。叫法不同，但吃法相似。简单易做 ，营养美味。