多吃有益！蛋类、豆类补充卵磷脂，降血糖、提高记忆力

卵磷脂是人体内含量最高的磷脂，也是构成神经组织的重要成分，属于高级神经营养素，多集中于人的脑神经系统、血液循环系统、免疫系统及心肝肺肾等重要器官。并与蛋白质、维生素并列，被誉为“第三营养素”。