梅菜扣肉好吃：你们知道梅菜是怎样做的？用什么菜来晒得？

雨过天晴，又到了农村人晒梅菜的季节，梅菜扣肉好吃，可是一碗梅菜干，却要历经三番五次的清洗，剁碎，放在坛子里面密封二十多天后翻晒干，再放在蒸笼里慢火蒸熟，再晒干透才可以。千万别小看一碗梅菜干，它可是历经多次纯手工制作而成。过程特别漫长而琐碎！