把豆腐切成块煎至两边金黄色,白菜洗净切成块,粉条提前浸泡好,五花肉切成片备用,锅里留底油下五花肉片,煸岀油脂,下豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜,倒入白菜翻炒,添适量的清水烧开,倒入豆腐和配菜,最后倒入粉条调味即可。