【#一条街开5家火锅食材超市# 竞争激烈!2000余相关企业在一年内成立】今年受疫情影响,火锅的消费场景逐渐从线下门店,扩大至家中餐桌。记者在一家火锅店里看到,店铺在显著的位置陈列出了火锅底料、调料等包装好的商品。而一家综合超市里,设有火锅食材专区,并推出了火锅食材的组合套餐。