风味的雪媚娘蛋糕口感层次更丰富了爱了 🌹🌹🌹雪媚娘皮:糯米粉70克,玉米淀粉20克,糖粉20克,牛奶120克 🍀🍀🍀蛋糕卷:烤个蛋糕卷,蛋清4个,蛋黄4个,砂糖40克,玉米油40克,牛奶40克,低粉40克。 🌸🌸🌸淡奶油:300克,砂糖25克 🍃🍃🍃水果少许。(我用的橘子和猕猴桃) 🌟🌟🌟做法:将雪媚娘皮所有材料混合均匀,盖保鲜膜(选择浅一点的盘子容易蒸透)保鲜膜上面扎一些孔,蒸20分钟。 做一个蛋糕卷:①先将40克玉米油和40克牛奶,10克砂糖充分搅匀,筛入40克低粉搅匀,再加入四个蛋黄搅匀。 ②再将四个蛋清打发,打发过程中分两次加入细砂糖30克。 ③再将蛋黄糊和打发好的蛋清分三次进行混合 ,烤箱提前180度预热,烤15分钟。 🌻🌻🌻淡奶油:尽量打发硬一点,比较容易包。 🍰🍰🍰组装:取一个蛋黄酥盒盖做底托比较容易包,先铺上冰皮,再挤奶油,再放水果,再挤一层奶油再放蛋糕片,用包包子的手法包好,减去捏