自制过桥米线里的香酥肉做法，一口酥脆喜欢吗

2块钱豌豆粉，1个鸡蛋，1元钱薄荷，今天要做过桥米线里面的香酥肉，新买一口老式铸铁锅，听说这锅现在很潮，买肉的时候多买了一块肥肉，这期视频顺便把新买的锅，开锅视频也拍下。先用冷水清洗一遍，再用热水清洗一遍，纯肥肉先用带皮那面把锅刮一边，再用另外一面把猪油烫出来，用猪油清洗锅，看看洗过锅的油多脏，这样的操作反复7-8遍，锅就清洗干净了，烧出来的油特别脏，锅也就开好了，倒一点菜油在锅里，养一天。第二天锅就可以用了，新锅第一次做的菜不建议食用