四川人爱吃的豌豆尖，这样炒出来不出汤，口感清香，蒜香味浓

清炒豌豆尖: 豌豆尖摘洗干净控干水分，干辣椒切段，大蒜剁成蒜蓉。锅中加入底油先把锅烧热，然后把油倒出来，重新加入底油放入料头爆出香味，下入豌豆尖快速翻炒，调味后翻炒均匀即可出锅。