汕头澄海夫妇卖猪脚冻几十年，一天卖100多斤，爽口不腻真解馋

阿敏猪脚饭卖猪脚冻几十年，新老食客如约而至。在以前没有制冷的时代，猪脚冻只有冬天才能吃到。猪脚冻就是用香料酱油卤出的猪脚，放置砂锅中自然冷却，卤水便会凝固成果冻般的固体，要吃时直接冷吃，感受卤水在口中化开，与猪脚同时碰撞，比热吃多了一股卤水的香气，又保留住了肉味，超特别。