地锅鸡为什么这么好吃？大厨分享制作的全过程，详细解说无保留

地锅鸡在徐州地区比较盛行，其实南北地方都有铁锅炖鸡的做法，只是在选料和口味上有区别，徐州地锅鸡以辣著称，东北铁锅炖偏重于酱料，酱香浓郁，各有所长。