许昌铁匠孙黑，演示磨菜刀，在碗底上正反两三下，炖刀变快刀！

前一段时间，我发了许昌铁匠孙黑，打菜刀的视频引起不少网友的关注。其中有不少网友问，自己不会在使用菜刀时，不知道如何保养菜刀？今天就请孙黑给大家讲讲怎样保养，正确使用菜刀。