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Picanha牛肉：细腻软嫩的牛后腿肉，巴西烤肉中最贵的部位。
牛后腿肉接近背脊一部分肥瘦相间的肉，称之为Picanha。Picanha在巴西是牛身上最贵的部分，因为Picanha含有牛身上最富有风味的脂肪，肉质也十分软嫩，肥而不腻，入口即化。但在其他国家的切割中，这块肉被分割成其他几个部分。如果你有机会品尝Picanha，一定不能错过！
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牛后腿肉接近背脊一部分肥瘦相间的肉，称之为Picanha。Picanha在巴西是牛身上最贵的部分，因为Picanha含有牛身上最富有风味的脂肪，肉质也十分软嫩，肥而不腻，入口即化。但在其他国家的切割中，这块肉被分割成其他几个部分。如果你有机会品尝Picanha，一定不能错过！
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