1.准备适量的山楂清洗干净，然后晾干表面的水分备用。 2.糖的量一定要足够，要不山楂表面粘不满！糖和水的比例是1：1 3.将水和冰糖倒入锅中，中小火熬制，当熬至起小细泡时，一定要等糖熬好以后再加入醋，用铲子轻轻搅匀！ 4.倒入洗好的山楂后关火，并快速搅拌，直至看到白色结晶，即可。
