大厨为你分享炒凉粉的家常做法，蒜香味浓郁，最适合冬季吃。

大家好，这里是阿霖美食，今天为大家分享，加长版炒凉粉的做法，炒凉粉在我们儿时记忆里，他是一道主食在我们初步入社会的时候它可以是一道菜，在我们逛小吃街的时候，他可还可以是一道小吃，首先我们把凉粉切成片，然后倒入锅中，用开水烫一下，锅中加入失恋的底油，加入葱姜蒜，辣椒，煸炒炒香，再加入辣子酱，蚝油，煸炒炒香，加入适量的清水，然后把凉粉倒入锅中，慢慢烧制，2到5分钟，最后加入蒜苗