石岐的老街

在中山本土人士以及熟悉中山的人们心目中，石岐是中山的代名词。曾几何时，省城广州到中山的客车客船，站名是“石岐”而非“中山”；中山的“官话”是“石岐话”而不叫“中山话”；香飘四海的中山名菜“红烧乳鸽”，即使远在大洋彼岸，仍然用着响当当的名字“石岐乳鸽”。无可置疑，石岐在中山的发展史中，占据着极为重要的历史地位。