追剧零食来一根，香卤鸡爪，简单入味，好吃停不下来！软糯弹牙

追剧必备小零食要安排！今儿把香卤鸡爪先安排了！软糯弹牙，微辣鲜香，一根接着一根，追个剧，默默啃掉一盘鸡爪！ 材料：鸡爪9只 辅料：姜片2片 桂皮3段 八角2个 小茴香一把 草果一个 干辣椒7个 料酒2勺 老抽3勺 蚝油1勺 葱花适量 1、准备好材料，鸡爪剪掉脚趾，然后清洗干净备用。葱切成葱花备用。 2、不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。 3、洗去浮沫，将鸡爪用冷水冲洗干净。 4、另起一锅干净清水，加入除葱花外的所有配料，焯好的鸡爪也一起放入。5、略微搅匀。先开大火煮开，然后转小火卤制1小时的样子。 6、锅里汤汁明显变少，鸡爪已经卤制的很软糯，上色也合适，可以转大火将汤汁收一收。可以试一下味道，比正常微微淡一些，收汁出来就刚好！觉得味道不够，还可以再加盐调下味道！ 7、汤汁收好，只需将鸡爪出锅即可！略微倒入一些汤汁，撒上葱花即可！ 软糯弹牙的香卤鸡爪做法就介绍到这里哦！