制作精细，鲜味爽口，洛阳孟津这家羊肉汤馆确实不一般

观瞻完汉光武帝陵，已是中午，我们走进位于孟津县白鹤镇铁谢村的铁谢李松羊肉汤馆。 这家汤馆是老字号店，距今已有100多年的历史。1910年11月，铁谢李松羊肉汤馆创始人李西连在家门前开张营业。第三代传人李松潜心学艺，在祖传工艺的基础上重新研制李氏调料，改革熬汤技艺，使铁谢李松羊肉汤达到了一个顶峰。汤馆凭借其历史悠久、选料考究、制作精细、汤质纯净、鲜味爽口、鲜而不膻等特点，在洛阳地区诸多汤食中始终占据一席之地。