淮山炒鸡蛋做法步骤:淮山洗净切皮在切成薄片用清水浸泡备用,红辣椒切块、青辣椒切块,蒜切碎,鸡蛋打入碗中搅散,锅中烧油倒入打好的鸡蛋液煎熟在加入蒜末翻炒均匀加入淮山跟辣椒一起开大火翻炒片刻加入少许盐调味翻炒均匀大概翻炒2-3分钟加入鸡精调味继续翻炒均匀即可装盘出锅啦,清爽可口美味又营养的淮山炒鸡蛋就做好了,简单易学快来学吧,喜欢的关注我➕个爱心谢谢