咕嘟咕嘟的炖锅里，藏着3000年古城人的灵魂

广府酥鱼是河北省永年县地方传统名吃，历史悠久。选取优质鲜活鲫鱼，处理后进行晾晒去水分，再用小火慢炖八到十个小时。成品的广府酥鱼，鱼形完整、骨酥肉烂，色鲜味美，久吃不腻。