河北沙河：非遗美食焕新生

驴油灌掌，是河北省沙河市的一道特色小吃，是沙河市级非物质文化遗产。灌掌在驴油锅里滋滋作响，被煎得金黄，淋上蒜汁，咬上一口，外酥里嫩，香味十足。