鲜美够味！番茄虾滑粉丝

用料： 虾滑 虾仁 200g 鸡蛋清 1个 盐 1g 白胡椒粉 1g 辅料 番茄 2个 龙口粉丝 2把 蒜末 10g 食用油 10g 番茄酱 10g 生抽 10g 蚝油 10g 盐 1g 白糖 2g 清水 500g 小葱 根据口味添加 制作步骤 1 虾仁用拉蒜器或刀剁成泥备用。 制作步骤 2 然后加入蛋清、盐、白糖、胡椒粉按一个方向搅拌上劲。 制作步骤 3 然后团成一个虾球。 制作步骤 4 油锅烧热，倒入蒜末煸香，加入番茄，翻炒至番茄变软，倒入番茄酱、生抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀，倒入清水，盖上锅盖，大火煮5分钟。 制作步骤 5 5分钟后开盖，放入虾滑，盖上锅盖，大火1～2分钟，然后放入粉丝，撒下小葱，煮至汤汁沸腾，就可以美美地享用啦。