学习了，每年吃阿胶，今天才了解一些阿胶的制作过程。

品质好的阿胶全程有包括整皮化皮熬汁等50道繁琐工序，熬胶晾胶很复杂，挂珠砸油吊猴需要有功力的师傅才能完成。