拌馅的调料:生抽,耗油,盐,鸡精,十三香,淀粉,少量油,少量水。 酱汁调料:生抽,耗油,少量醋,盐,鸡精,淀粉,水。 小技巧:①尽量用大白菜,我用的大娃娃菜,叶子不够长所以包的比较丑。②白菜在开水里烫一会儿,变软之后捞出,不要烫太久哦。③如果你拌的馅儿没放蔬菜,只放了肉,大火蒸十分钟即可;如果你拌的馅儿放了蔬菜,需要大火蒸十五分钟。我拌的馅儿是纯肉馅,我只蒸了十分钟哦!