栗子花菇焖五花肉，好吃到停不下口！ 详细介绍 （粤语双字）

Hello 大家好，我是Isaac 阿贤！ 正值吃栗子的季节，市场里每家菜档都有栗子卖。今日就跟大家做一道 「栗子花菇焖五花肉」来尝尝。五花肉香口、花菇非常入味同带味、栗子入口软糯美味，食材十分搭配，配饭一流！ 制作过程不算复杂，大家看看视频跟著做就可以做出來的了。 食材： 1. 150克 栗子肉 2. 300克 干花菇 3. 一斤五花肉 4. 佐料：一块姜，6颗蒜瓣，几条葱，几块香葉, 5颗八角，10克花椒，两条桂皮，白芝麻 5. 调味料：盐，老抽，生抽，冰糖，柱候酱，蠔油 贴士 Tips： 1. 可以吃肥肉的朋友，五花肉可以选择半肥瘦的五花肉，这样焖出來的五花肉更加软烂而又不膩。 2. 五花肉要先煎香和上色，然後全部香料一起炒香。之後在放入香菇來焖。 3. 五花肉和花菇焖了一个小时之后，需要把姜葱蒜和香料捞出來，以防香料有酸味。 4. 捞出香料之后就放入栗子焖最后的20分钟，这样栗子就不會太烂又刚刚够软糯。